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　　語種：中文
　　作者：劉軍茹
　　頁數(shù)：156
　　定價：56元
　　書號：9787508527192
　　出版日期：2013年12月
　　出版社：五洲傳播出版社
 
　　內(nèi)容簡介：
 

　　關(guān)于飲食，中國有一句流傳甚廣的俗語——“民以食為天”，足見“吃”在中國人生活中的重要地位。中國人重視吃，也會吃。到過中國的外國人，不僅常常驚嘆于中國各地食品種類之繁多，而且更加艷羨中國菜口味的變化多端。盡管各地菜肴的口味不同，但“色香味”俱佳的菜品準(zhǔn)則是一致的。講吃福的中國人，在日常生活中處處體現(xiàn)著吃的樂趣、吃的悠閑，追尋著中國人自己的“吃的藝術(shù)”。這種飲食文化對于世界多元文化的影響已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了飲食本身。

 

 

1993年，外國游客在北京東來順飯莊吃涮羊肉。

 

北京廠甸廟會上的糖葫蘆

 

　　貴州雷山苗寨設(shè)長桌宴，與中外游客一起歡度春節(jié)。長桌宴是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史，通常用于接親嫁女、滿月酒以及村寨聯(lián)誼宴飲活動。

 

　　糖炒栗子是京津一帶別具地方風(fēng)味的著名食品，也是具有悠久傳統(tǒng)的美味，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之效。

 

 

　　“中國文化”系列叢書從源遠(yuǎn)流長的中國文化中選取有代表性、能夠涵蓋中國文化基本方面的10個領(lǐng)域或?qū)ｎ}進(jìn)行介紹，整個系列中的每種圖書既是各自獨(dú)立的專著，綜合起來又在精心搭就的框架下勾勒出中國文化的總體面貌，使海內(nèi)外廣大讀者在愉快的閱讀體驗(yàn)中領(lǐng)略中國文化的豐富多彩、博大精深和在當(dāng)今中國煥發(fā)出的勃勃生機(jī)。

 

　　“中國文化”系列叢書包括哲學(xué)思想、文學(xué)、藝術(shù)、漢字、節(jié)日、飲食、工藝、服飾、建筑、醫(yī)藥10個分冊。每個分冊介紹該領(lǐng)域或?qū)ｎ}的歷史及其體現(xiàn)的一脈相承的中華文化，并追尋其在今日中國人生活中的存在和反映，透過流暢、輕松的文字和精美的圖片，講述那些“背后的故事”，揭示中國人的思維習(xí)慣、行為方式、傳統(tǒng)觀念及社會生活，幫助讀者認(rèn)識和了解“中國人是什么樣的人，他們的思維方式、生活習(xí)俗是怎樣的”。